草皮，体育场、足球场、广场绿地等铺设的人工培育的绿色植物。连带薄薄的一层泥土铲下来的草，用来铺成草坪，美化环境，或铺在堤岸表面，防止冲刷。草皮的种类则是75%的细叶草配25%的大叶草。世界杯球场的草皮是一种“人工合成”草皮，即按专家配方人为地将不同的自然草皮合成在一起，其中大约有70%是圆锥花序状的草，大约有30%是牧草。2006年世界杯球场所需的草皮一部分在德国当地的达姆施塔特市培育，另一部分则在荷兰的海蒂森市栽培。

草皮种类很多，按草皮来源区分，有天然草皮和人工草皮；按不同区域区分，有冷季型草皮和暖季型草坪；按培植年限的不同区分，有一年生草皮和越年生草皮；按草皮的使用目的区分，有休闲草皮、运动场草皮、观赏草皮和水土保持草皮；按草本植物的组合不同区分，有单纯草皮和混合草皮。

除以上分类法外，还可以根据繁殖材料的不同，分为种子草皮和营养体草皮。而种子草皮又可以依据草种的不同，分为以各草种的名称命名的不同种类的草皮，如早熟禾草皮、黑麦草草皮、高羊茅草皮、结缕草草皮、狗牙根草皮等。